Приготовление

Ингридиенты для фарша смешиваем. Солим, перчим. Кабачок чистим (если кабачок зимний как у меня. то срезаем 1 см. верхнего слоя) и нарезаем кольцами высотой 5-7 см. Затем с помощью ножа и ложки вырезаем серединку в виде воронки, оставляя дно. Наполняем наши корзиночки фаршем. Готовим в казане поджарку из лука, моркови и томатной пасты. Заливаем двумя литрами воды и доводим до кипения. Затем выкладываем туда наши корзиночки. Остатки кабачка мелко нарезаем на кубики и кладём к корзинкам.